CHUPE DE OLLUCOS

Ingredientes

  1. 3 cucharadas de aceite
  2. 1 cebolla mediana, finamente picada
  3. 1 diente de ajo, molido
  4. 1 cucharada de aji panca molido
  5. 6 tazas de agua
  6. 1 cubito de concentrado de carne
  7. 1 taza de habas peladas
  8. 2 huevos
  9. 3/4 de taza de leche
  10. 125 g (4 1/2 oz) de queso fresco, desmenuzado o finamente picado
  11. 1 cucharada de culantro, picado
  12. 1 cucharada de perejil, picado
  13. Oregano
  14. Sal
  15. 1/2 kilogramo (1 lb 2 oz) de ollucos, cortados a la juliana
  16. 4 papas chicas, peladas y en trozos

CHUPE DE OLLUCOS

Dificultad

Tiempo Porcion

CHUPE DE OLLUCOS

Preparacion

CHUPE DE OLLUCOS

Datos de la Preparacion